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Chef diz que prémio "sabe a champanhe e caviar num ano de pão e água".
Há pouco mais de uma semana, Ljubomir Stanisic fazia greve de fome à frente do Parlamento. Agora vence a sua primeira estrela Michelin pelo restaurante 100 Maneiras, em Lisboa. “É uma conquista depois de um ano especialmente difícil, de carência, de luta, de fome. É um prémio que sabe a champanhe e caviar num ano de pão e água”, afirmou Mónica Franco, mulher e assessora do chef jugoslavo, acrescentando que a distinção é “a realização de um sonho” e que a equipa está “muito emocionada”. O galardão, afirmou, não é “uma aquisição apenas” do chef, mas de uma equipa: “Nenhum homem é uma ilha. Só juntos se fazem as coisas.”
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