Pobre Dinamarca

O governo dinamarquês vai taxar todos os alimentos que tenham mais de 2,3 por cento de gordura saturada. Um aumento de 2,15 euros por quilo em direcção à saúde geral e ao controlo da obesidade em prol da elegância colectiva. O governo dinamarquês é a mãe de todos os dinamarqueses. O padrinho da indústria do light. O agiota que sabe onde ir buscar dinheiro.

A Dinamarca fica longe. Para o bem e para o mal, não há comparação. Não nos pode servir de exemplo. A taxa não é grega, é dinamarquesa, podem descansar os portugueses.

Que nos levem tudo, menos a comidinha – o queijinho da Serra ou de Azeitão, a cabidela apurada, as tripas ou feijoada, migas, leitão à Bairrada ou cozido que até é à nossa moda, a portuguesa. Os dinamarqueses não sabem o que isto é e por não saberem, não sabem o que perdem. E não sabem o que faz um arroz de favas ou um caldo de galinha com fígado e moelas num livro de um escritor chamado Eça.