A edição de hoje
Associação representa cerca de 400 produtores de cogumelos.
Os cogumelos conquistaram os portugueses e há cada vez mais variedades no mercado, com os japoneses "shiitake" a ganhar terreno aos "champignons" franceses, mas os produtores reclamam um setor mais organizado que facilite o escoamento da produção.
Ibraim Barbosa, presidente da direção da Unifungi, uma associação que representa cerca de 400 produtores de cogumelos, não tem dúvidas em apontar a falta de organização como o principal problema desta atividade, penalizando a comercialização.
"A maior dificuldade prende-se com o escoamento do produto. Temos alguns intermediários que chegaram mais cedo ao mercado nacional e conseguiram assegurar condições que lhes permitissem monopolizar o setor da agricultura e a fileira dos cogumelos, em particular".
"Eu acredito no potencial do cogumelo. Acho que há espaço para crescer, mas não vamos chegar lá comercializando cogumelo fresco", defendeu o responsável da Unifungi, apelando a uma maior aposta do setor agroalimentar nos produtos transformados que acrescentem "valor e inovação ao cogumelo", como por exemplo patês ou queijo com cogumelos.
O Governo está consciente da importância económica deste recurso e anunciou na sexta-feira a intenção de regular a apanha dos cogumelos silvestres que atualmente são recolhidos e vendidos "sem qualquer controlo, nomeadamente, para intermediários estrangeiros".
Do lado dos consumidores, o interesse é crescente e multiplicam-se os festivais gastronómicos e encontros micológicos em todo o país.
Este fim de semana é a vez da aldeia de Alcaide, no Fundão, valorizar o potencial dos Míscaros. A oportunidade foi aproveitada para inaugurar um centro de recolha de cogumelos, com vista a organizar a oferta e promover a segurança alimentar deste produto que já vale quatro milhões de euros para o concelho.
Para o residente da câmara local, Paulo Fernandes, legislar a apanha "é uma muito boa ideia".
O autarca salientou que é importante proteger o recurso e considerou que a regulamentação e certificação vão "criar mais valor", mostrando disponibilidade para "dar um contributo quando a legislação estiver em discussão pública".
A nível do cogumelo de cultura, o 'shiitake' é a principal espécie produzida em Portugal (80%). Ibraim Barbosa realçou que "tem havido uma mudança de mentalidades" dos portugueses face aos cogumelos e os produtores estão atentos às novas tendências.
"Antes basicamente falava-se do consumo de 'champignons'. Era o mais conhecido e continua a sê-lo, mas agora as pessoas vão tendo mais oferta junto das grandes superfícies e vão começando a perceber que há alternativas saudáveis ao 'champignon', como os 'shiitake'mas claro que demora o seu tempo a mudar", sublinhou.
Segundo dados da Autoridade de Gestão do PDR2020, nos últimos cinco anos foram apresentados 571 projetos de produção de cogumelos ao abrigo dos programas comunitários na agricultura (PRODER e PDR2020), num investimento total de cerca de 40 milhões de euros.
No entanto, as exportações não têm evoluído de forma favorável: enquanto em 2010, foram vendidas ao estrangeiro cerca de 4.500 toneladas de cogumelos num valor pouco superior a 9,5 milhões de euros, em 2015 a quantidade baixou para 2.800 toneladas e o valor para cerca de 5,5 milhões de euros.
França e Espanha são os principais compradores, de acordo com os dados do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral do Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural relativos à exportação.
Tem sugestões ou notícias para partilhar com o CM?
Envie para geral@cmjornal.pt
o que achou desta notícia?
concordam consigo
Comentários
Registámos a sua denúncia!
A redação do CM irá fazer uma avaliação e remover o comentário caso não respeite as Regras desta Comunidade.
Estimado leitor!
O seu comentário contem palavras ou expressões que não cumprem as regras definidas para este espaço. Por favor reescreva o seu comentário.
O CM relembra a proibição de comentários de cariz obsceno, ofensivo, difamatório gerador de responsabilidade civil ou de comentários com conteúdo comercial.
O Correio da Manhã incentiva todos os Leitores a interagirem através de comentários às notícias publicadas no seu site, de uma maneira respeitadora com o cumprimento dos princípios legais e constitucionais. Assim são totalmente ilegítimos comentários de cariz ofensivo e indevidos/inadequados. Promovemos o pluralismo, a ética, a independência, a liberdade, a democracia, a coragem, a inquietude e a proximidade.
Ao comentar, o Leitor está a declarar que é o único e exclusivo titular dos direitos associados a esse conteúdo, e como tal é o único e exclusivo responsável por esses mesmos conteúdos, e que autoriza expressamente o Correio da Manhã a difundir o referido conteúdo, para todos e em quaisquer suportes ou formatos actualmente existentes ou que venham a existir.
O propósito da Política de Comentários do Correio da Manhã é apoiar o leitor, oferecendo uma plataforma de debate, seguindo as seguintes regras:
Recomendações:
- Os comentários não são uma carta. Não devem ser utilizadas cortesias nem agradecimentos;
Sanções:
- Se algum leitor não respeitar as regras referidas anteriormente (pontos 1 a 11), está automaticamente sujeito às seguintes sanções:
- O Correio da Manhã tem o direito de bloquear ou remover a conta de qualquer utilizador, ou qualquer comentário, a seu exclusivo critério, sempre que este viole, de algum modo, as regras previstas na presente Política de Comentários do Correio da Manhã, a Lei, a Constituição da República Portuguesa, ou que destabilize a comunidade;
- A existência de uma assinatura não justifica nem serve de fundamento para a quebra de alguma regra prevista na presente Política de Comentários do Correio da Manhã, da Lei ou da Constituição da República Portuguesa, seguindo a sanção referida no ponto anterior;
- O Correio da Manhã reserva-se na disponibilidade de monitorizar ou pré-visualizar os comentários antes de serem publicados.
Se surgir alguma dúvida não hesite a contactar-nos internetgeral@medialivre.pt ou para 210 494 000
O Correio da Manhã oferece nos seus artigos um espaço de comentário, que considera essencial para reflexão, debate e livre veiculação de opiniões e ideias e apela aos Leitores que sigam as regras básicas de uma convivência sã e de respeito pelos outros, promovendo um ambiente de respeito e fair-play.
Só após a atenta leitura das regras abaixo e posterior aceitação expressa será possível efectuar comentários às notícias publicados no Correio da Manhã.
A possibilidade de efetuar comentários neste espaço está limitada a Leitores registados e Leitores assinantes do Correio da Manhã Premium (“Leitor”).
Ao comentar, o Leitor está a declarar que é o único e exclusivo titular dos direitos associados a esse conteúdo, e como tal é o único e exclusivo responsável por esses mesmos conteúdos, e que autoriza o Correio da Manhã a difundir o referido conteúdo, para todos e em quaisquer suportes disponíveis.
O Leitor permanecerá o proprietário dos conteúdos que submeta ao Correio da Manhã e ao enviar tais conteúdos concede ao Correio da Manhã uma licença, gratuita, irrevogável, transmissível, exclusiva e perpétua para a utilização dos referidos conteúdos, em qualquer suporte ou formato atualmente existente no mercado ou que venha a surgir.
O Leitor obriga-se a garantir que os conteúdos que submete nos espaços de comentários do Correio da Manhã não são obscenos, ofensivos ou geradores de responsabilidade civil ou criminal e não violam o direito de propriedade intelectual de terceiros. O Leitor compromete-se, nomeadamente, a não utilizar os espaços de comentários do Correio da Manhã para: (i) fins comerciais, nomeadamente, difundindo mensagens publicitárias nos comentários ou em outros espaços, fora daqueles especificamente destinados à publicidade contratada nos termos adequados; (ii) difundir conteúdos de ódio, racismo, xenofobia ou discriminação ou que, de um modo geral, incentivem a violência ou a prática de atos ilícitos; (iii) difundir conteúdos que, de forma direta ou indireta, explícita ou implícita, tenham como objetivo, finalidade, resultado, consequência ou intenção, humilhar, denegrir ou atingir o bom-nome e reputação de terceiros.
O Leitor reconhece expressamente que é exclusivamente responsável pelo pagamento de quaisquer coimas, custas, encargos, multas, penalizações, indemnizações ou outros montantes que advenham da publicação dos seus comentários nos espaços de comentários do Correio da Manhã.
O Leitor reconhece que o Correio da Manhã não está obrigado a monitorizar, editar ou pré-visualizar os conteúdos ou comentários que são partilhados pelos Leitores nos seus espaços de comentário. No entanto, a redação do Correio da Manhã, reserva-se o direito de fazer uma pré-avaliação e não publicar comentários que não respeitem as presentes Regras.
Todos os comentários ou conteúdos que venham a ser partilhados pelo Leitor nos espaços de comentários do Correio da Manhã constituem a opinião exclusiva e única do seu autor, que só a este vincula e não refletem a opinião ou posição do Correio da Manhã ou de terceiros. O facto de um conteúdo ter sido difundido por um Leitor nos espaços de comentários do Correio da Manhã não pressupõe, de forma direta ou indireta, explícita ou implícita, que o Correio da Manhã teve qualquer conhecimento prévio do mesmo e muito menos que concorde, valide ou suporte o seu conteúdo.
ComportamentoO Correio da Manhã pode, em caso de violação das presentes Regras, suspender por tempo determinado, indeterminado ou mesmo proibir permanentemente a possibilidade de comentar, independentemente de ser assinante do Correio da Manhã Premium ou da sua classificação.
O Correio da Manhã reserva-se ao direito de apagar de imediato e sem qualquer aviso ou notificação prévia os comentários dos Leitores que não cumpram estas regras.
O Correio da Manhã ocultará de forma automática todos os comentários uma semana após a publicação dos mesmos.
Newsletter - Boa Tarde
As suas notícias acompanhadas ao detalhe.
Para usar esta funcionalidade deverá efetuar login.
Caso não esteja registado no site do Correio da Manhã, efetue o seu registo gratuito.
Escrever um comentário no CM é um convite ao respeito mútuo e à civilidade. Nunca censuramos posições políticas, mas somos inflexiveis com quaisquer agressões. Conheça as
Inicie sessão ou registe-se para comentar.