Cientistas belgas fazem experiências com banha de larva

Cientistas da Universidade de Ghent, na Bélgica, descobriram que a banha de insetos - nomeadamente, de larvas - pode ser um excelente e ecológico substituto para a manteiga usada na confeção de waffles, bolos e biscoitos.

A produção de manteiga de inseto é muito mais sustentável do que a produção da manteiga tradicional, além de que possui elevados índices de proteína, vitamina, fibra e até minerais.

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