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Carlos Fiolhais

Carlos Fiolhais

Físico

A inteligência artificial e o falso queijo

12 de maio de 2024 às 00:30

Dois dos maiores desafios com que a Humanidade está hoje confrontada são as alterações climáticas e a inteligência artificial (IA). Alguns desenvolvimentos da segunda podem dar uma ajuda no primeiro. Por exemplo, os modelos de previsão do clima global estão a ser melhorados usando ferramentas de IA. Mas um exemplo recente é bem mais curioso: como 15% das emissões de gases de efeito estufa de origem humana são produzidas pela pecuária, uma ‘start-up’ da Califórnia, Estados Unidos (talvez o sítio mais inovador do planeta), dedica-se a fabricar queijos com produtos vegetais, usando métodos de IA.

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