A edição de hoje
D. Américo Aguiar
Ao abrir uma garrafa de vinho, raramente pensamos no complexo processo que precede o seu consumo... desde o cultivo das vinhas e colheita das uvas até ao engarrafamento, rotulagem, logística e distribuição existe um longo trabalho e uma vasta cadeia de intermediários entre as vinhas carregadas de cachos de uvas até ao copo que enchemos de forma descontraída... Vem isto a propósito das notícias recentes sobre o valor irrisório que se paga aos viticultores, frequentemente inferior a um euro por quilo de uva. É um contraste gritante: enquanto estão à venda garrafas por dezenas ou milhares de euros, o custo da matéria-prima permanece estagnado em valores muitíssimo baixos. Para não falar do drama que significa ter armazéns cheios de uvas que, não sendo vendidas atempadamente, se estragam irremediavelmente.
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