Consome-se mais chocolate do que aquele que é produzido.
O chocolate, que faz as delícias de milhões de pessoas em todo o mundo, pode esgotar-se em breve. Atualmente consome-se mais chocolate do que aquele que é produzido e o défice de produção de cacau está perto de atingir os valores mais negativos dos últimos 50 anos.
Um dos primeiros efeitos desta realidade já se faz sentir no preço do cacau nos mercados internacionais, que aumentou 24% desde o início do ano. De acordo com a Organização Internacional do Cacau, citada pela Bloomberg, até 1 de outubro do próximo ano vão consumir-se mais 70 mil toneladas métricas de cacau do aquilo que se vai produzir.
A Monilíase, uma das doenças mais devastadoras das colheitas de cacau, causada pelo fungo moniliophthora roreri, também tem contribuído para esta tendência de redução do chocolate em todo o mundo.
Numa tentativa de resolver este problema, segundo o The Washington Post, está a apostar-se no desenvolvimento de uma nova árvore de cacau que produz sete vezes mais que as plantas atuais. No entanto, o sabor ainda está longe de ser igual ao do cacau tradicional.
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