A edição de hoje
Chef português distinguido como melhor do ano por academia internacional.
O chef português José Avillez foi anunciado esta segunda-feira como vencedor do
Grand prix de l’Art de la Cuisine, um dos mais prestigiados prémios da cozinha internacional, atribuído pela Academia Internacional da Gastronomia. José Avillez é o responsável pela cozinha do restaurante lisboeta Belcanto – um dos cinco restaurantes portugueses reconhecido com duas estrelas Michelin – e ainda de casas como o Beco, Mini Bar, Bairro do Avillez, Cantinho do Avillez, em Lisboa e no Porto.
Em novembro, Avillez tinha sido agraciado com a medalha de ouro da Academia Portuguesa de Gastronomia.
O Grande Prémio da Arte da Cozinha é atribuído desde 1990 e já distinguiu chefs como Heston Blumenthal (Reino Unido), Alain Ducasse (França), Gordon Ramsey (Reino Unido) ou Joan Roca (Espanha).
Presidente da República felicita José Avillez
Com a atribuição do prémio da Academia Internacional de Gastronomia, por unanimidade, de "melhor cozinheiro do mundo", "fica uma vez mais patente a qualidade e a excelência dos profissionais portugueses", escreve Marcelo Rebelo de Sousa numa mensagem publicada no 'site' da presidência.
"[É] um reconhecimento internacional depois do aplauso já conquistado em termos nacionais, estão de parabéns os portugueses, está de parabéns o 'chef' José Avillez", acrescenta o Presidente da República.
"Este é mais um exemplo de que quando somos bons, somos mesmo os melhores", lê-se ainda na mensagem.
António Costa dá os parabéns ao chef por prémio internacional
O primeiro-ministro, António Costa, felicitou o 'chef' José Avillez pelo prémio da Academia Internacional da Gastronomia, a quem deu os parabéns por colocar Portugal "uma vez mais a dar cartas à mesa".
"Parabéns ao José Avillez pela atribuição, por unanimidade, do 'Grand Prix de l'Art de la Cuisine' da Academia Internacional de Gastronomia, em Paris. #Portugal uma vez mais a dar cartas à mesa", escreveu Costa, na sua conta no Twitter.
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