A edição de hoje
Falta de magnésio e ferro tem consequências negativas para a saúde.
A falta de magnésio e ferro têm consequências para o organismo, por exemplo, se tiver com carência destes minerais é possível que sinta dificuldades em dormir, pouca energia e cansaço. Segundo o El Confidencial, o magnésio melhora a qualidade do sono e potencia o relaxamento, já o ferro é essencial para que os glóbulos vermelhos transportem oxigénio para os tecidos. A mesma fonte revela que comer espinafres é uma forma eficaz, rápida, económica e fácil de incorporar estes dois minerais no organismo.
Este vegetal de folha verde não tem apenas um elevado teor de magnésio e ferro. É igualmente rico em vitaminas, fibras e antioxidantes benéficos para a saúde. O portal de saúde Healthline, citado pelo El Confidencial, indica que por cada chávena de espinafres cozidos, são fornecidos cerca de 158 miligramas de magnésio, o que corresponde a 37% do valor diário recomendado por adulto.
O magnésio ajuda a reduzir o stress, acalma a mente, prepara o corpo para o sono e regula a melatonina - hormona que ajusta os ciclos de sono.
Uma carência de ferro no organismo pode ser responsável pelo aparecimento de anemia. Além disso, provoca fraqueza, palpitações, unhas quebradiças e tonturas
Os espinafres devem ser incluídos nas refeições de pessoas vegetarianas e de mulheres em idade fértil que têm maior tendência para baixos níveis de ferro.
De acordo com a mesma fonte, os espinafres devem ser consumidos com alimentos ricos em vitamina C.
Este vegetal ajuda ainda a prevenir a obstipação, aumentando o volume das fezes e acelerando o trânsito intestinal.
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