XXXI Festa do Vinho e do Pão no Cartaxo

De 30 de abril a 5 de maio, a arte dos sabores que nascem na tradição e se cumprem na inovação, juntam-se à mesma mesa – Vinho e Pão vão brindar juntos à Festa do Vinho do Cartaxo.

Exposição, venda e provas de vinho e pão, cozinha ao vivo e harmonizações para o público degustar livremente, tasquinhas regionais, artesanato e espaço dedicado às crianças, para além de muita animação, são as propostas da XXXI edição da Festa do Vinho do Cartaxo que, depois de duas edições a juntar vinho e chocolate, se prepara para apresentar um novo convidado de honra – o Pão.

A Festa também vai sair à rua – dia 1 de maio é feriado nacional, e no Cartaxo também é Dia do Campino e das Tradições. A identidade ribatejana vai ser celebrada com o tradicional desfile de campinos, que este ano quer ser ainda maior e mais vivido por toda a população. Para isso terá um contributo reforçado dos ranchos folclóricos e das associações culturais do concelho.

A tradição tauromáquica também vai ter destaque no dia 1 de maio. A Praça de Touros do Cartaxo celebra o seu 145.º Aniversário e a Corrida de Touros já tem cartel definido.

Para além de ser certo o lugar que o Festival de Folclore ocupa no programa de animação, este ano o palco da Festa conta já com outras presenças confirmadas – as noites vão ser de Festa com os The Pilinha a encerrar o dia 30 de abril, no dia 1 de maio, sobem ao palco os fadistas da terra com o espetáculo Há Fados no Cartaxo, no dia 2 de maio será o encantador Ballet do Ateneu Artístico Cartaxense a fazer as honras da casa, no dia 3 de maio o DJ Vassalo vai ser protagonista da River Night Party e, no dia seguinte o palco será dos One Vision - Tributo a Queen, a Festa do Vinho e Pão, dedica a sua última tarde à música filarmónica, com a Orquestra da Sociedade Cultural e Recreativa de Vale da Pinta.

A Câmara Municipal do Cartaxo voltou a desafiar produtores, a convidar enólogos e instituições de ensino e associações de profissionais, a estarem presentes. A autarquia apostou num conjunto de iniciativas de animação musical, provas de vinho, demonstrações de cozinha ao vivo e manteve o espaço infantil que no ano passado fez as delicias dos mais pequenos e das suas famílias.

As tasquinhas prometem o mesmo de sempre – o melhor da gastronomia regional. Nas ruas da cidade, vão desfilar campinos, cavaleiros e amazonas, o Fandango do Ribatejo vai ter espaço de honra no Festival de Folclore e, na Praça de Touros, vai cumprir-se a tradição tauromáquica.

Durante seis dias, os produtores, as casas agrícolas, os padeiros modernos e as padarias tradicionais, vão estar lado a lado para harmonizar dois produtos que fixaram raízes profundas na história da gastronomia nacional.

Vinho e Pão nasceram nos campos, foram criados pelo engenho de homens e mulheres que souberam transformar a natureza usando dois processos ancestrais e quase mágicos – fermentar e levedar. Dois processos que elevaram produtos humildes, à excelência de sabores e aromas reconhecidos mundialmente. Vinho e Pão são portadores de memórias pessoais, de histórias familiares, de encontros de amigos e de gerações, de identidade de territórios, estão presentes nos momentos de união e de partilha – nos momentos de Festa ergue-se o vinho e partilha-se o pão. É esta a Festa que o Cartaxo oferece.

Festa do Vinho & Pão com muitas novidades

À data em que se encerra esta informação, a Festa do Vinho e Pão, conta já com mais de uma dezena de casas agrícolas e produtores com espaço reservado para venda e provas de vinho. A exemplo de edições anteriores, as principais instituições nacionais do setor vão estar presentes e entre os parceiros contam-se as principais marcas e produtores da região. Em 2019 espera-se o reforço da presença de empresas do setor e o espaço para provas de vinho e apresentação das marcas, vai continuar a ser ponto de encontro com o público – seis produtores já reservaram a sua presença neste espaço.

Tal como qualquer anfitrião que se preza por honrar os seus convidados especiais, também a Festa do Vinho do Cartaxo, está a preparar tudo para receber o Pão com a cortesia que merece – para tal, sabe-se já que o Pavilhão Municipal de Exposições vai ter um espaço especial, dedicado à mostra e comercialização de pão, que o espaço infantil vai ser uma fantástica surpresa para os mais pequenos e que de lá vão sair muitos pães quentinhos, que quem quiser descobrir segredos para fazer pão fofinho ou conhecer as novas tendências, vai ter à sua disposição uma padaria verdadeira, toda equipada para amassar, fermentar e ver crescer pães tostadinhos – é certo que não vão faltar oportunidades para meter a mão na massa.

No espaço de showcooking vai continuar a cozinhar-se ao vivo. Profissionais do setor e instituições de ensino, enólogos e chefs, vão estar juntos na harmonização de vinhos e iguarias, na partilha de conhecimento e de segredos para desfrutar do melhor que os vinhos e a gastronomia têm para oferecer. Como sempre, a participação é gratuita, basta passar pelo espaço à hora marcada. Antes da divulgação integral do programa, o que se pode adiantar, é que a Escola Profissional do Vale do Tejo vai continuar a ser parceira da Câmara Municipal do Cartaxo na dinamização deste espaço – e como novidade refira-se que no primeiro dia da Festa, a Escola vai ocupar o espaço em contínuo, para showcookings que vão apresentar três temas diferentes. A não perder.

Nas tasquinhas, as associações e coletividades vão voltar a ser as responsáveis por dar a conhecer o melhor da gastronomia tradicional, sempre a harmonizar com os vinhos do concelho. Uma das novidades deste ano, é a aposta da organização na ajuda às largas dezenas de voluntários que trabalham incansavelmente durante os seis dias da Festa. A Câmara Municipal estabeleceu uma parceria com o Centro de Formação Profissional para o Setor Alimentar (CFPSA) – no dia 23 de abril, todos os voluntários vão poder participar numa ação de formação sobre higiene e segurança alimentar.

Associações responsáveis pelas Tasquinhas. Ateneu Artístico Cartaxense, Casa do Povo da Ereira, Centro de Dia da Freguesia da Lapa, Grupo Desportivo de Pontével, Igreja Paroquial de Valada, Centro Social Cultural e Recreativo de Vale da Pedra e Ponte do Reguengo, Rancho Folclórico de Vale da Pinta, Estrela Futebol Clube Ouriquense.

Tradicional Corrida de Touros. Cavaleiros – Ana Batista, Manuel Telles Bastos, Paulo Jorge Santos, David Gomes, Parreirita Cigano, Verónica Cabaço. 1.º Grande Concurso de pegas 2019 com Forcados Amadores do Ribatejo, da Chamusca, do Cartaxo. 6 imponentes touros J.L. Vasconcellos e Souza D’Andrade. Venda de bilhetes online http://tauronews.com/