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João Cortesão

Jornalista

Foi você que pediu um copo de rabo de ovelha?

01 de fevereiro de 2026 às 00:30

O título desta página faz-nos recuar até aos anos 70, quando uma conhecida marca de vinho do Porto criou um anúncio que ficou gravado na memória da maior parte dos espectadores. Nessa altura, os vinhos que se bebiam nasciam sobretudo em vinhas com várias castas plantadas em conjunto, estratégia simples que permitia garantir alguma produção todos os anos. Se uma das castas tivesse um ano de baixa produção, outras compensariam a quebra, num esquema de 'field blends' dinâmicos, sujeitos aos humores da meteorologia.

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