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João Cortesão

João Cortesão

Jornalista

Os paladinos dos vinhos desaparecidos

Projeto familiar que nasceu para recuperar o Bastardinho do Lavradio recria perfis de vinhos de outros tempos numa região atravessada por séculos de história.

O vinho perpétuo

Técnica comum nas regiões de Jerez e Champagne permite criar vinhos mais complexos e com perfis aromáticos mais intensos.

Caves do tesouro

Muitos produtores de vinho procuram no subsolo condições ideais de temperatura e humidade para estagiar garrafas de topo.

Crescer em contraciclo

Num ano em que o volume de vinho caiu, duas pequenas regiões aumentaram a sua produção: Açores e Beira Interior.

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