Uma garrafeira perdida no edifício da Comissão Vitivinícola do Dão, com mais de 1500 garrafas históricas, foi o ponto de partida para discutir a capacidade de envelhecimento dos vinhos da região.

Trás-os-Montes, uma das mais pequenas regiões demarcadas de Portugal Continental, tem características muito particulares.

Há vinhos feitos com uvas colhidas depois da data habitual que oferecem um perfil mais complexo, com doçura e acidez elevadas, e muito difíceis de produzir com regularidade

Projeto familiar que nasceu para recuperar o Bastardinho do Lavradio recria perfis de vinhos de outros tempos numa região atravessada por séculos de história.

Formatos pouco comuns permitem uma melhor evolução dos vinhos e são uma solução original para dias de festa

Técnica comum nas regiões de Jerez e Champagne permite criar vinhos mais complexos e com perfis aromáticos mais intensos.

Vinhos com teor alcoólico mais baixo ganham destaque numa altura em que muitos consumidores procuram perfis mais frescos

Uma das variedades mais antigas do país, cultivada no Algarve antes de existir Portugal, é a estrela de uma região em crescimento.

Cientistas de formação, decidiram transformar uma antiga oficina em adega e fazer o vinho “que lhes dá gozo beber”

Vinho ‘en primeur’

Os viticultores procuram hoje um modelo de ecossistema partilhado e, também por isso, mais resistente.

Portugal tem na sua enorme variedade de castas um fator de valorização no mercado global e uma ferramenta adicional na luta pela sustentabilidade.

Muitos produtores de vinho procuram no subsolo condições ideais de temperatura e humidade para estagiar garrafas de topo.

Num ano em que o volume de vinho caiu, duas pequenas regiões aumentaram a sua produção: Açores e Beira Interior.